Домашняя пицца на гриле

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы (охлажденное покупное или домашнего приготовления)
• Оливковое масло
• Кукурузная мука (от прилипания пиццы к камню)
• Томатный соус
• Моцарелла или пармезан, тертый
• Сыр фета
• Грибы, тонко нарезанные
• Паприка, тонко нарезанная
• Свежий базилик, нарезанный
• Соус песто
• Перец пепперони, тонко нарезанный
• Лук, тонко нарезанный
• Ломтики ветчины

Приготовление

Поместите камень для барбекю и пиццы Masport в гриль, закройте крышку и нагрейте до 200-220 °C в течение 30 минут.

Приготовьте тесто для пиццы и начинку по вкусу. Помните, что не стоит класть много ингредиентов, иначе корочка не будет хрустящей. Для пиццы достаточно около трети чашки томатного соуса и сыра.

Вылейте соус на тесто, посыпьте сверху сыром и добавьте ингредиенты по вкусу. Не забудьте оставить бортики для формирования хорошей корочки.

Слегка посыпьте камень кукурузной или другой мукой, чтобы тесто не прилипло, и аккуратно выложите пиццу сверху.

Выпекайте до тех пор, пока корочка не станет коричневой, а сыр – золотисто-коричневым, около 10-15 минут. По желанию можете добавить еще немного сыра в конце  приготовления.

Разрежьте пиццу на кусочки и подавайте к столу.

Читайте также: 11 советов по приготовлению блюд на грилях Masport

Рибай стейки с розмарином

Ингредиенты для 4 человек:

• 4 рибай стейка толщиной от 2 до 2,5 см
• 1 столовая ложка масла
• 2 столовые ложки свежего розмарина, нарезанного (или 2 чайные ложки сушеного розмарина)
• Соль и свежемолотый перец

Приготовление

Смажьте стейки маслом со всех сторон и равномерно прижмите розмарин. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Подготовьте гриль.

Жарьте стейки на среднем огне, пока они не достигнут желаемой степени прожарки. Осторожно переверните мясо примерно на середине процесса приготовления. Приправьте солью и свежемолотым перцем и подавайте с салатом или овощами.

Острые жареные креветки

Ингредиенты из расчета примерно около 60 штук:

• 1 кг креветок среднего размера, очищенные и обработанные
• 3½ столовых ложки растопленного сливочного масла или маргарина

Для маринада:

• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 4 столовые ложки соуса чили
• 4 столовые ложки красного или белого винного уксуса
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 4 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
• 3 столовые ложки оливкового масла

Приготовление

Смешайте все ингредиенты для маринада и хорошо перемешайте. Добавьте креветки, обмакните, чтобы они полностью были покрыты маринадом. Накройте миску и охладите в течение 1-3 часов. Подготовьте гриль.

Выньте креветки, а маринад сохраните. Смешайте маринад с растопленным сливочным маслом или маргарином. Насадите креветки на шампуры и уложите на гриль. Готовьте в течение 6-8 минут на среднем огне, переверните один раз и хорошо полейте маринадом во время приготовления. Не готовьте слишком долго, иначе креветки станут жесткими.

Бананово-шоколадный сплит с ромом

Ингредиенты на 1 человека

• 1 большой, зрелый, крепкий банан
• Немного лимонного сока
• 1 чайная ложка рома или несколько капельароматизатора
• 25 г качественного темного шоколада, грубо нарезанного
• 2 зефира, мелко нарезанного на кусочки

Приготовление

Очистите банан, сбрызните лимоном и поместите в середину куска двухслойной алюминиевой фольги.

Тщательно вырежьте V-образный клин из банана ножом. Отложите клин в сторону. Полость должна быть приблизительно 1 см в ширину и 1 см в глубину.

Добавьтером или ромовый ароматизатор в углубление, а также часть шоколада и кусочки зефира сверху. Затем закройте вырезанным банановым клином, поместив его обратно на место.

Теперь соберите длинные стороны алюминиевой фольги вместе, оставив небольшое воздушное пространство. Плотно сожмите короткие концы конверта и скрутите его так, чтобы он выглядел, как гондола. Охладите в холодильнике.

Положите конвертик на гриль и готовьте на среднем огне около 10 минут или пока шоколад не станет мягким. Если вы готовите несколько бананов сразу, через 5 или 6 минут проверьте один из конвертов, который находится в самой горячей части гриля. Не передержите банан.

Подавайте сплит со взбитыми сливками, ванильным мороженым или шоколадной крошкой. Приятного аппетита!

Купить газовые грили Masport можно в онлайн-магазине.